この頃インスタント食品が多いのが気になります。合理的というのでしょうが、料理を作る時間がない(共働きが多い)ということで、手作り料理が減ってインスタント食品が増えているようです。本当にそれで良いのでしょうか。子供はインスタント食品の強い味に慣れてしまい、食品の自然な本当の味がわからなくなってしまっているようです。健康のためにも、手作り料理を作りましょう。
そこで、昆布とかつおぶしの出番です。ついインスタントのだしの素を使ったりしてしまいますが、料理の基本の1つはダシがおいしいかどうかだと思います。天然昆布とかつおぶしでとったダシはまろやかな自然の味でたいへんおいしくいただけます。またダシをとった後の昆布とかつおぶしは、少し手を加えれば、佃煮やふりかけにでき、たいへん経済的です。
昆布でわからない事は、電話をしていただければ、できるかぎりお答えします。また、昆布・かつおぶし等尼崎市内で、お急ぎでなければ配達いたしますので、お気軽にお電話ください。
| ●施設名 | 昆布の福助屋 |
|---|---|
| ●店長 | 山本 恵三 |
| ●電話番号 | 06-6411-7517 |
| ●FAX番号 | 06-6411-7517 |
| ●住所 | 660-0871 尼崎市建家町43 |
| ●ホームページ | |
| ●営業時間 | 午前8時30分より午後6時30分まで |
| ●定休日 | 毎週火曜日 |
| ●駐車場 | なし |
昆布、わかめ、ひじき、あらめ等、海藻類は血圧を下げ、抗ガン作用があり、また、便通が良くなったりする事が研究で証明されていますので、毎日の食卓のメニューに必ず1品加えてください。
阪神尼崎駅下車北出口より西方向(左)に、大きな長い中央商店街があります。中央商店街を500mほど西へ進みますと、三和本通商店街という南北に長い商店街を交差しますので、南(左)へ進みます。100m程行きますと、左側に｢米安・お米屋さん｣｢白光堂・お菓子屋さん｣がありますので、その間の道を東(左)へ入りますと、20mで三和市場に着きまして、左奥角のお店です。
| 天然道南尾札部産真昆布・高級出し昆布 | ★天然の道南尾札部産真昆布です。 ｢山出し昆布｣と言われる最高級品です。 100g８５０円です。 | \８５０(税込) |
| 天然高級早煮昆布(沖縄・鹿児島料理用) | ●北海道で採れた高級早煮昆布です。 たいへんやわらかく、結び昆布、また野菜と炊くとたいへんおいし いです。沖縄(豚肉料理)や南九州地方の料理 によく使われています。 500g 2,250円です。 | \2,250円(税込) |
| 乾燥味付しじみ | ★味付したしじみを乾燥した商品です。 おやつ、お酒のおつまみ、味噌汁、酢物、焼飯、炊 き込みご飯などにどうぞ！ デパートでは催事コーナーで、100g800円以上にて販売 しています。 当店では90g３８０円にて販売いたします。たいへ んお買い得です。 | ￥380円（税込） |
| 特製辛口塩昆布 | 佃煮のように甘い塩昆布が主流ですが、この商品は昔ながらのお茶漬けにピッタリな辛口の塩昆布です。 ぜひ一度お召し上がりください。 130グラム４８０円(税込み)です。 | ￥４８０円（税込） |
| 塩吹昆布・細切松葉 | ★おにぎりに、お茶漬にピッタリ！ 野菜とあえて即席のお漬物ができます。 ８０g480円です。 | ￥480円（税込） |
| しば漬きくらげ | ★しば漬ときくらげを甘酸っぱく炊いた佃煮です。 夏場に人気があります。 フライ、てんぷらなど油物を食べたあとに食べます と口の中の油がとれてさっぱりします。 １３０グラム２４０円です。 | ￥２４０円（税込） |
| 上角切塩吹昆布 | ●お茶漬けにピッタリ。 上質の真昆布を原料に使いました。 ８０グラム７００円(税込み)です。 | ￥７００円（税込） |
| らうす昆布耳（切れ端） | ●羅臼昆布の切れ端です。 綺麗に整形するときに切り取ったものです。 見てくれは悪いですが、お出しはちゃんと出ます。 ぬか漬のダシに、お味噌汁のおダシにお使いくださ い。 天然の検査Ａ物です。 平成１８年産６０グラム２５０円です。 | ￥２５０円（税込） |
| 羅臼昆布（極上だし昆布） | ★羅臼産天然出し昆布です。 平成18年度の天然羅臼昆布です。 100g１,２００円です。 天然検査3等または天然2等傷の商品です。 | ￥１，２００（税込） |
| 天日干四万十川青のり | ●天日干しで製造しました四万十川の極上青のりで す。少し塩分があって、少し苦がくて、薄緑色をしているのが四万 十川産天然糸海苔の特徴です。 香りが違います。 18グラム500円です。 | ￥５００円（税込） |
| 松茸昆布(大入) | ★松茸のたくさん入った、やわらかい塩昆布です。 御進物に最適な塩昆布です。 180g 680円です。 | \680(税込) |
| 減塩塩吹昆布 | ★甘口の減塩塩吹昆布です。 あまり辛いのが苦手なひとでも、おいしくいただけ ます。 80グラム３００円です。 | ￥３００円（税込） |
| 三陸産 極上 塩蔵わかめ | ★三陸は岩手県大船渡産の極上塩蔵わかめです。 肉厚でもちもちした食感は、わかめスープ、鍋物、 さしみのつま等、いろんな料理にお使いいただけま す。 352g 1,000円です。 | \1,000(税込) |
| 鳴門産塩蔵茎わかめ | ★鳴門産のわかめの茎です。 塩抜きをして佃煮、サラダ、酢物、油いため、味噌汁の 具など等にどうぞ。 1kg500円です。 | ￥500円（税込） |
| 福助屋特製 削りぶしミックス | ●かつおぶし、あじぶし、さばぶし、うるめぶしをミ ックスした福助屋特製削りぶしです。 うどん、煮メ物、などにぴったりです。 500g 750円です。 | \750(税込) |
| 稚内産天然利尻根昆布 | ★北海道は稚内で採れました天然利尻昆布の根昆布です。 100g800円です。 | ￥800円（税込） |
| がごめ昆布の根 | がごめ昆布の根昆布です。８月に取れたばかりの新物函館産養殖昆布です。よく粘ります。 １晩コップ１杯の水に１個か２個根昆布を漬けてお飲みください。ねばりがよく出ていますので、飲みにくい場合があります。 | ５０グラム６００円(税込み) |
| 太白おぼろ昆布 | ●昆布の芯の部分を手で薄削りしたものです。 お吸い物、うどん、そばに、またおやつ昆布として もおいしくいただけます。 甘味が強いです。 100g９６０円です。 | ￥９６０円（税込） |
| 昆布粉 | ★日高昆布を粉末にしました。 自家製のふりかけ、昆布茶、料理の即席だしにぴっ たりです。 ２５０グラム８００円です。 | ￥８００円（税込） |
| きざみめかぶ（めひび） | ★わかめのメカブの乾燥したものを刻んだものです。 水でもどしてからポン酢、サラダ、味噌汁などに使 えます。 粘りが強く健康に大変よいので好評です。 ５０グラム３５０円です。 百貨店、スーパーなどでは、１００ｇ９００円前後 にて販売されています。 | ３５０円（税込み） |
| 塩昆布 | ●角切上塩昆布です。 お茶漬けにピッタリ、ごはんがすすみます。 １３０グラム５００円です。 | ￥５００円（税込） |
| 黒とろろ | ★手がきのとろろ昆布です。 昆布の表面の黒い部分も一部削りまして風味豊かな 商品となっております。 少しすっぱい味は夏場の食欲のない時期に食が進む と好評です。 １００ｇ７５０円です。 | ￥７５０円（税込） |
| ひじきごはん | ★ごはんにふりかけていただきます。 ひじきの煮物を食べない子供さんがこの商品だとよ く食べるそうです。 ６０グラム２００円です。 | ￥２００円（税込） |
| めじか節（土佐清水産宗田鰹） | ●うどんのだしに使いますと独特のコクがでます。 有名店のうどんすきのだしにも使われています。 100g300円です。 | ￥300円（税込） |
| 天然羅臼産根昆布（大ばち) | ●天然らうす昆布の根昆布です。 らうす昆布は一番人気の出し昆布です。 また塩昆布、昆布巻など、炊いてもたいへんやわら かくおいしい昆布です。 昆布の王様といえます。 100g980円です。 | ￥980円（税込） |
| 厚岸産煮出し昆布（業務筋使用多し） | ●食堂、うどん屋、居酒屋さんがよく使います。 お値段の割りによくダシが出ます。 またよく煮えますのでおでんにも使われます。 北海道厚岸産天然昆布です。 1kg入り 2,000円です。 | ￥2000（税込） |
| 塩昆布用角切羅臼昆布 | ●高級だし昆布の羅臼昆布を塩昆布用に角切にしまし た。 羅臼昆布は味がよい上にやわらかく炊けます。 一度お試しください。昨年は不作で貴重な天然物を 角切にしています。 １００ｇ７５０円です。 | ￥750円（税込） |
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